Avantages des lyophilisateurs
Les méthodes de séchage sont diverses, telles que le séchage, l'ébullition, le séchage, le séchage par atomisation et le séchage sous vide, mais les méthodes de séchage ordinaires sont généralement mises en oeuvre à des températures supérieures à 0 ° C ou plus.
* De nombreuses substances sensibles à la chaleur ne seront ni dénaturées ni inactivées.
* Lors du séchage à basse température, certains composants volatils du matériau sont perdus.
* Au cours du processus de lyophilisation, la croissance des micro-organismes et l'action des enzymes ne peuvent pas être effectuées, ce qui permet de conserver les caractères d'origine.
* Comme il est séché à l'état congelé, le volume est presque constant, la structure d'origine est maintenue et la concentration ne se produit pas.
* Étant donné que l'humidité présente dans le matériau se présente sous la forme de cristaux de glace après pré-congélation, les substances inorganiques solubles dans les sels dissoutes à l'origine dans l'eau sont uniformément réparties dans le matériau. Lors de la sublimation, les substances dissoutes dissoutes dans l'eau sont précipitées, ce qui évite le phénomène selon lequel le sel inorganique entraîné par la migration d'humidité interne à la surface dans le procédé de séchage général est précipité à la surface pour provoquer un durcissement de la surface.
* Le matériau séché est poreux et spongieux. Après avoir ajouté de l'eau, il se dissout rapidement et complètement et retrouve presque immédiatement son caractère original.
* Le séchage étant réalisé sous vide, il y a très peu d'oxygène, de sorte que certaines substances facilement oxydables sont protégées.
* Le séchage peut éliminer 95% ~ 99% d'eau, de sorte que les produits puissent être conservés longtemps sans détérioration.
* Étant donné que le matériau est gelé, la température est très basse, il n'est donc pas nécessaire de chauffer la source de chaleur de la source de chauffage et le chauffage est effectué à une température normale ou basse.
